Igår blev det köttbullar och gräddsås här hemma. Jättegott! Gräddsåsen är lätt att göra med iMat som smaksätts med kalvfond, salt och peppar. Det är …
Focaccia
Jag brukar göra focaccia lite då och då. När jag köpte Leila Lindholms bok ”a piece of cake” för ca 10 år sedan så började …
Äggfri kikärtsmajonnäs, aioli och hamburgerdressing
Idag ska vi göra hamburgare. Till det så är det gott att ha en majonnäs, aioli eller hamburgerdressing. De flesta man köper innehåller som bekant …
Citronkladdkaka med kokos
Till nyårsafton bakade jag citronkladdkaka för första gången. Jag vet faktiskt inte varför jag inte har bakat det tidigare då jag tycker efterrätter med just …
Äggfri griljering till skinkan
Ett måste till julbordet är ju julskinkan! Och det bästa av allt är skinkmackan med julskinka, senap och en klick äppelmos! Vi använder alltid senap, …
Saftiga mjölk- och äggfria köttbullar
Till ca 90-100 köttbullar behöver du: 1 kg blandfärs1 gul lök2,5 dl iMat1 dl ströbröd (kolla innehåll)3 msk senap1 tsk salt1 kryddmått pepparMjölk- och sojafritt …
Saftig saffranskaka med aquafaba
Nu har vi börjat baka/laga mat mjölk-, ägg- och sojafritt igen. Igår gjorde vi en saffranskaka. Dottern tyckte vi skulle testa att använda kikärtsspad som …
Chokladsnittar 30 st
Det här är av mina favoritkakor! Så himla goda… och sega… och knapriga… på samma gång 🙂 Du behöver: 100 g rumsvarmt mjölk- och sojafritt …
Helstekt oxfilé med rödvinssås
Igår åt vi helstekt oxfilé med rödvinssky. Att göra rödvinssås själv kanske låter avancerat, men det är lätt att göra. Och det blir så gott! …
Enkel skagenröra
När barnen var yngre brukade vi fira nyårsafton hos mormor och morfar. Då gjorde alltid mormor en cocktail med räkor, vit sparris och avokado som …